Інколи холодильник – це не найкраще місце для зберігання продуктів.
Ці сім продуктів найкраще зберігати десь поза ним, щоб вони не втратили свої смакові якості.
- Дині і кавуни
Вони можуть займати цілу полицю холодильника тільки в тому випадку, якщо ви їх вже нарізали на соковиті часточки. А цілі кавуни і дині спокійно переживуть відсутність холоду
- Помідори
Як і дині з кавунами, томати слід зберігати при кімнатній температурі.
- Картопля
В ідеалі картоплю найкраще тримати в паперовому пакеті і в прохолодному темному місці (наприклад під раковиною). Холод провокує в картоплі перетворення крохмалю в цукор і, як наслідок, його накопичення, яке загрожує неприємними наслідками.
- Цибуля
Якщо ви будете зберігати цибулю в холодильнику, то ризикуєте отримати м’який овоч зі слизом всередині. Найкраще його зберігати в сухому прохолодному місці.
- Хліб
Найкраще місце для зберігання хліба – зовсім не холодильник, де він буде черствіти і висихати, а спеціальний бокс для хліба або паперовий пакет. Якщо і класти буханку в холодильник, то тільки в одному випадку: коли ви хочете заморозити її на великий термін. Ідеальна температура для його зберігання – від -18 до -20 градусів. Майте на увазі, що після розморожування хліб дуже швидко черствіє, а після розігріву в мікрохвильовці його потрібно з’їсти протягом півгодини.
- Мед
Від холоду починається кристалізація: мед швидше стає щільним і зацукровується. Якщо не хочете зламати ложку, коли «здобуваєте» собі мед до чаю, зберігайте його просто при кімнатній температурі, а не в холодильнику.
- Кава
Зерна кави поглинають запах інших продуктів, так що якщо і зберігати їх в холодильнику, то тільки в якості натурального освіжувача. Вам навряд чи сподобається кава з ароматом сиру або запеченого м’яса! У будь-якому іншому випадку зберігайте зерна в банці або герметичному пакеті поруч з тарілками або крупами
8. Базилік
На відміну від інших трав базилік слабшає від холоду і поглинає запахи інших продуктів. Просто опустіть пучок базиліка в чашку або склянку з водою. А в холодильник краще покладіть щось інше.
